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Ërù Arcadia
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Re: Sujet cuisine trucs et astuces
Bave
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Re: Sujet cuisine trucs et astuces
Ma recette de crêpes

Il vous faut
250 gr de farine
500 ml de lait
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

laissez reposer au frigo pendant trois ou quatre heures avant de faire vos crêpes.

L'Astuce : Mettez la farine dans le contenant et versez 300 ml de lait, mélangez avec un fouet quand il n'y a plus de grumeaux ajoutez le reste de lait.
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Re: Sujet cuisine trucs et astuces
Un repas équilibré avec trois fois rien :

Boite de haricots rouges
Riz
Un peu de sauce tomate
Une pincée de 4 épices
Une petite gousse d'aïl

On mélange le tout et bon appétit !

Dessert conseillé un yaourt ou un fromage blanc.
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Lely
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Re: Sujet cuisine trucs et astuces
Pour ne pas perdre toutes les vitamines des légumes racines (carottes, patates, navets), tout en évitant la corvée de pluche, remplacez le couteau par une éponge ou une brosse métallique de cuisine (réservée à cet usage) et contentez-vous de les frotter pour enlever seulement la partie superficielle de la peau avant de les rincer. Moins de boulot, moins de perte, plus de nutriments. C'est tout bénef.
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Re: Sujet cuisine trucs et astuces
Tentative de Sima

Recette :
De l'eau 180 ml
Levure boulangère déshydratée 2,5 gr
Miel 100gr
3 c. à S. de jus de citron

C'est en train de fermenter, je vous en dis plus demain pour le dernier chapitre avant repos.

Expérience confirmée, et c'est super bon.

Merci à Balthazar pour l'inspiration.
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