Sujet cuisine trucs et astuces

Il arrive qu'on ai envie de papoter hors du contexte de jeu de rôle, c'est ici que ça se passe.
Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Ven 14 Déc 2018 23:54

Et où on peut aussi poser des questions.

Répertoire :



Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Sam 15 Déc 2018 15:07

La courge spaghetti

Elle se nomme comme ça parce que sa chaire est filandreuse, passé cet aspect inhabituel vous aurez en bouche à peu de peine un goût des plus exceptionnel, sucré et musqué.

Prenez votre courge tranchez là en deux mettez la au four sur la grille thermostat 180°C (6) et 35 minutes. Défaites la chaire avec une fourchette et mettez là dans l'assiette avec de la crème ou du beurre et de la noix muscade.

Accompagnez de jambon ou de poulet.

Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Dim 16 Déc 2018 18:46

Pizza de moi

Plusieurs remarques :

La farine blanche absorbe mieux l'eau que la farine complète.
La farine blanche bien hydratée est collante et quand elle ne l'est plus elle devient élastique.
L'huile d'olive brunie la pâte à la cuisson.

Les ingrédients : (pour une pizza)

250 gr de farine
2gr de levure de boulangerie sèche en poudre
2gr de sel
150ml d'eau tiède
2 cuillères à soupe de purée de tomate (ou de sauce tomate)
Une belle boule de mozzarella

2 tranche de jambon cru
et si vous aimez ça un autre fromage rappé
des champignons....

Au moment de servir mettez du basilic ou de l'origan

Le secret de la pâte à pizza c'est de bien la laisser pousser et de la travailler à deux reprises.

cuisson four chaud (200° environs sachant que la plupart des fromages fondent à 200)
à surveiller bien sur mais environ 25 à 30 minutes.

Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Jeu 20 Déc 2018 17:21

La Salviata

C'est un gâteau d'origine Corse.

250 gr de farine blanche
10gr de levure
150ml d'eau
3 càs d'huile d'olive
2 càs de fleurs de sauge

Mettre à four 180°C (Th6) pendant une vingtaine de minutes.

Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Mer 26 Déc 2018 10:01

Trucs de cuisinière

1 cuillère á café = 0,5 cl = 5ml
1cuillère á soupe = 1,5 cl= 15ml
1 tasse á café = 10cl = 100ml
1 tasse á thé = 12/15cl= 120/150ml
1 pot de yaourt = 12,5cl = 125ml
1 verre =20cl=200ml
1 bol=30cl=300ml

Pour savoir á quelle température correspondent les thermostats il suffit de multiplier par 30
Exemple : th 6 = 180 degrés

1L= 100cl = 1000ml = 1kg
1/2L = 50cl = 500ml = 500gr
1/4L = 25cl = 250ml = 250gr
1/8L = 12,5cl= 125ml = 125gr

1càc Farine pèse environ 4gr
1càs Farine pèse environ 8gr
1 verre 80gr

(Á suivre)

Avatar du membre
Crocs
Quentaro
Messages : 343
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 23:37
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Elwen
pv : 60
pm : 20
caracteristiques : .
C: 45
T: 30
D: 42
I: 41
competences : .
- Sauteur +5 C
- Décrypter +10I
- Combat à mains nues +10 C
- Esquive +10 D
capacites : .
Armes naturelles 3D6DGs
Régénère 1D6/tour
Force supérieure+8 C
Rapidité +5 D
equipements : sac
os
Karkion +5 I
potion de soin 1D8
recette de la potion de soin
Race : Gurauk
Participant x 1
Zodiaque : Gémeaux

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar Crocs » Mer 26 Déc 2018 16:32

Ooooh
Image

Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Ven 4 Jan 2019 15:43

Calendrier des Fruits et légumes (ça varie suivant les saisons mais ça permet d'avoir une idée)

Janvier

Pomme/ Poire/
Carotte/ Chou/ Courge/ Mâche/ Oignon

Février

Avatar du membre
Seriël
Quentaro
Messages : 308
Enregistré le : Mer 30 Sep 2015 18:55
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
pv : 55
pm : 20
caracteristiques : .
C : 25
T : 45
D : 40
I : 40+2
competences : .
- Baratin
- Crochetage
- Évasion +5D
- Maitrise du lance-pierre +5T
capacites : .
- Habileté elfique +3D
- Résistance aux sorts de charmes et sommeil +10Int au jet de sauvegarde
- Camouflage démoniaque +5D
- Guérison démoniaque (régen 1D6/Tour)
- +2I Source Shrakinek
Inconvénients :
- Intolérance au sacré
- Daltonienne (voit le jaune => blanc depuis sa naissance)
equipements : .
1 Bague Bejofa +5D
2 Kunaï
1 Couteau de cuisine
1 Dague équilibré vers la pointe
1 Dague de magna noire
1 Armure de cuir
Race : Elfe
Classes : Roublard
Participant x 1

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar Seriël » Ven 4 Jan 2019 16:26

Le bon gruau (Recette de fond de frigo)

1 paquet de semoule (aux épices ou nature selon les goûts)
1 paquet de soupe lyophilisée (Goût au choix)
Du fromage (ou pas, c'est optionnel)
2 mugs d'eau


Prenez un saladier en verre ou en terre cuite, mettez votre semoule et votre poudre de soupe, versez un mug d'eau, laissez gonfler, reversez en un pour que ça soit plutôt liquide puis chauffez sur plaque à feu moyen pendant 10 à 20 minutes (attention ça grille un peu au fond).
Laissez refroidir (ou mettez au frigo pour les plus impatients) puis prenez une grosse cuillère et versez dans un bol le gruau (vous pouvez rajouter du fromage si le cœur vous en dit) et réchauffez le.

Bon appétit !

Avatar du membre
La Conteuse
Vëa Arcadia
Messages : 2977
Enregistré le : Mar 8 Sep 2015 18:34
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Arcadia
pv : 50
pm : 20
caracteristiques : Rêveuse
competences : Imagination
Gribouillage
Barbouillage
Solutions alternatives de secours
capacites : Tissage de vie virtuelle
equipements : P.O. 1 359 985
Quenouille
Fil
Crayons
Craies
Encres
Cellules grises
Classes : Sorcier
Participant x 1
Zodiaque : Sagittaire
Contact :

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar La Conteuse » Ven 4 Jan 2019 16:55

Polenta (pulenda aussi)

Avec le maïs

250gr de semoule de maïs la plus fine possible
1L d'eau
1 poignée de gros sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50gr de beurre

Faire bouillir l'eau salée et huilée
Verser la semoule et remuer au fouet pour ne pas avoir de grumeaux
on verse généralement en plusieurs fois
Cuire 4 ou 5 minutes en tournant avec un ustensile de bois mettre un morceau de beurre
Verser dans un moule à cake pour que ça refroidisse.

A la farine de châtaigne

500gr de farine
10gr de sel
1L 1/2 d'eau

mélanger farine et sel puis délayer à l'eau froide arrêter quand on obtient une sorte de pâte
cuire à feu doux en remuant avec une spatule
mettre de la farine sur un torchon humide verser la pulenda dedans et la rouler en boudin.
Laissez refroidir.

Avatar du membre
Mira
Ërù Arcadia
Messages : 818
Enregistré le : Mer 9 Sep 2015 16:00
En ligne/Hors ligne : Hors ligne
Localisation : Elwen
pv : 55
pm : 20
caracteristiques : CC 30
T 30
D 40
I 40

PE non utilisé + 1
competences : Discrétion +4,Diversion,Poignard +2,Embrouillement,Attaque sournoise,Crocs en jambe,Esquive +2,Ambidextrie+1,Equilibre,Chute sans danger
capacites : Avantage du cambrioleur(découverte de piège et trésors)
Vol a la tire
equipements : Trousse de crochetage
Sac
2 dagues
une bourse avec 3850 po +une bourse avec 200 PO+une bourse avec 500 PO+ un sac avec des pépites d'or(3000 PO)
Une poêle enchantée
Une galette perpétuelle
Un orbe soleil (800 lumens)
une dague voltout dégats 1d6
une bague béjola +5D
Race : Félis
Classes : Roublard
Participant x 1
Zodiaque : Balance

Re: Sujet cuisine trucs et astuces

Messagepar Mira » Mer 9 Jan 2019 14:01

Merci pour les idées de cuisine
la polenta je la cuis 7 minutes avant de la mettre dans le moule on en a mangé ce midi avec une cuisse de dinde en sauce avec des olives noires le tout recouvert de gruyère rapé MIAM...... ont s'est régalés....
" Imaginer, c'est choisir "jean Giono
Image


Retourner vers « Taverne du Troll Bourré »

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

cron

Fashion Roll, l'illumination de votre roller by Proto vous propose des roues de roller à led, lacets à led... rendez vous sur le site https://www.fashionroll.fr